075过年

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信件不多，第一轮投递结束后，唐植桐回到营业厅，钱中萍告诉唐植桐：“小唐，投递结束了？那就可以回家了，刚才转运场来电话，说没有二轮信件。”
　　
　　“那感情好，终于可以歇歇了。”唐植桐麻溜的把东西放下，朝钱中萍拱手：“钱姐，提前给您拜年了，祝您新春快乐，阖家幸福安康！”
　　
　　“哎幺，小嘴还挺甜，我也祝你过年好，祝你早点抱得美人归。”钱中萍坐在柜台里面捂嘴笑。
　　
　　“承您吉言，那我先撤了。”唐植桐说完就颠儿了，外面有点阴天，好像要下雪的样子。
　　
　　春节放假，其实只有初一一天，但依照现下百姓重视年结的程度和人际来往情况，节后卡的也不会太严，就拿投递员来说吧，信件不多的话，完全可以互相帮忙投递。
　　
　　年三十，很多店面只开半天，下午关门歇业准备过年，只有一个例外——理发店。
　　
　　理发店一般会营业至三十晚上。
　　
　　也不知道从什么时候传来一句话“正月理发死舅舅”，然后绝大多数人都选择扎堆年根理发，让头发安心长一个月，等二月二再去扎堆排队理发……
　　
　　唐植桐从来不去凑这个热闹，历来都是正月里理发，张桂芳没有丝毫不高兴，也从来没说过。
　　
　　到大门下，唐植桐从空间掏出两斤来沉的五花肉、斤把沉的板油，拿进屋里，跟张桂芳说这是工地领导给的，从那400块钱里扣费用。
　　
　　张桂芳很高兴，今年年关大家都不大好过，供给比以往少。
　　
　　街道发的半斤肉票，再加上全家四张肉票，张桂芳总共买了不到一斤半肉。
　　
　　加上唐植桐拿回来的这些肉和油打底，今年家里能过个肥年。
　　
　　北方过年，最重要的一个环节就是包饺子，家家户户包，恨不能一连三天都吃饺子。
　　
　　肉怎么安排，得听张桂芳吩咐，板油肯定是要炼油吃的。
　　
　　唐植桐洗手，板油切粒，准备上锅熬油。
　　
　　板油的熬制方法大概有两种，北方偏向用油熬板油，南方偏向用水熬板油。
　　
　　唐植桐选择用花生油，倒入铁锅少许，稍微逛一下锅，让油沾满锅底，然后放入切好的板油翻炒，翻慢了容易粘锅。
　　
　　俩妹妹也不玩了，站在锅前咽口水，等投喂。
　　
　　板油熬出油后，剩下的就是油渣。
　　
　　油渣在四九城来说是一道美味的小吃，之前有店专门卖这个，购买的人络绎不绝。
　　
　　熬出油后，油渣控油，盛入盘中待用。
　　
　　唐植桐捏起两块，两个妹妹一人一块，焦香酥脆，带有荤油的香味，倍香！
　　
　　若蘸点盐，可直接用来下饭。
　　
　　“别给她俩吃了，一会还得剁碎拌饺子馅。”张桂芳把肉切得分明，一部分用来拌馅，一部分用重盐、酱油炒制存留起来慢慢吃。
　　
　　“去，给咱妈一块，堵堵她的嘴，就不说咱了。”唐植桐捏起一块给凤珍，鼓励她去给母亲，然后自己也捏起一块塞嘴里。
　　
　　张桂芳用嘴接住大女儿的投喂，摸摸闺女的头，没再说什么。大过年的不兴说孩子，何况孩子们各个懂事，吃点就吃点吧。
　　
　　兄妹三人不可能把油渣全吃掉，给妹妹们一人吃三块，打打馋虫就得收起来写春联。
　　
　　春联，以前叫桃符，这个大家都知道。
　　
　　现下都是手写的春联，没有印刷的那种。
　　
　　春联由唐植桐写，因为去年唐父去世的缘故，今年不贴“福”，只有两副春联，一副贴大门、一副贴房门，而且纸是紫色。
　　
　　以前的官员讲究，需要守孝多少个月，民间也有类似说法，但时间不会那么长，毕竟不干活就没饭吃，规矩重要，填饱肚子更重要。
　　
　　也正是由于民间没那么久，一般三个月后该吃吃该喝喝，该娶亲娶亲，所以唐植桐才敢答应王静文年后领证。
　　
　　对联是俩妹妹帮着贴的，尽管效率低了点，但小孩子非常喜欢这种参与感。下午的时候有邻居来找唐植桐写对联，这种小忙，唐植桐是张不开嘴要东西的。
　　
　　邻居自带纸张，唐植桐出笔墨，聊会天，等墨干透带走，一般都是这么个流程。
　　
　　

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