第148章 爆卖
第148章 爆卖 (第2/2页)毕竟价格摆在这里，就算隔壁桌吃起来再也香，65一个的包子也不是每个人都能接受的。
黄记酒楼的客人压根就不是冲着白案点心来的，工作日的中午会过来吃饭的基本上都是常客，大家都清楚黄记白案的水平。
当年有白案师傅的时候，水平也就是市面上酒楼的平均水平，远比不上红案。
人就一张嘴一个胃，黄记的红案远胜于白案，谁闲的没事放着好菜不吃吃点心呀。
今天好像有点局势逆转。
跟风先后吃了酒酿馒头、四喜饺和五丁包的食客们都突然惊觉，黄记这不知道从哪儿冒出来的白案师傅的水平好像有点高。
是带着独门手艺来的。
这四喜饺和五丁包，有的食客也不是没有吃过，但没吃过这样的。
酒酿馒头一些上了年纪的常客倒是能吃出来是黄胜利这一脉的手艺，绝对的井师傅同款酒酿馒头，手艺没有井师傅好但也有七八成像，不错了。
有一些客人感觉自己猜到了真相。
“该不会是老黄身体不好，眼瞅着酒楼生意不行，把郑达叫回来救场了吧？”888包厢里，一位吃过三场同一对夫妻办的婚宴，黄记酒楼的忠实客户猜测道。
这个猜测获得了888包厢里大部分客人的一致认同。
大家都是常客，都是吃过婚宴的，甚至还有平日里会专门去郑思源的糕点店买糕点的，对郑思源的手艺非常了解。
郑思源手艺不错，但做得特别好的就那几样，什么四喜饺、五丁包、酒酿馒头，肯定做不出这个水平。
一位熟客啃着鲜肉月饼：“这个月饼肯定是小郑做的，小郑的糕点店重新装修，都关了一个月了。也不知道这一个月跑到哪儿去了，现在被老黄叫回来帮忙，也有可能。”
“没想到郑达做了这么多年的生意，还藏着这好手艺啊。”有人感叹。
“你以为呢。老龚两口子第1次结婚的婚宴你吃过没？28年前，郑达刚下海那会儿，婚宴最后上了点心全都是郑达做的，那手艺真是没得说。”
“小郑跟他爸比，确实还差了点。”
“确实。”有人边吃四喜饺边附和，“论花样还是比不上他爸。”
“郑达下厨，机会难得，得多点点，服务员！”
服务员进来，点菜的熟客点了点人头：“今天的新品，每样五十个，打包。不急，但是一定要给我们留够数量。”
“好的。”服务员去下单。
此情此景几乎在每一个包厢里反复上演，甚至还有人打电话呼朋唤友，告诉朋友郑达居然被黄胜利拉回来下厨了，让他们不要错过赶快来黄记打包点心，晚了就没了。
一时间，订单爆炸。
秦淮都傻了。
秦淮怀疑黄记酒楼的点单系统可能出了点问题，为了证明自己的猜想，甚至还跑到外面去看了一眼，看看大厅有没有坐满。
根本没有坐满！
那么现在问题来了，这么多客人，是怎么点出比人头多5倍的点心的？
还不是一共5倍，是几乎每样5倍。
不是，姑苏人民这么爱吃点心吗？
黄记酒楼是今天中午开完就关门大吉，不做生意了吗？
这个点心就非要中午时间段买，晚上就不能买了？
食客老爷们，有的点心是要刚出炉才好吃的。像是什么蟹壳黄、圆梦烧饼，你们中午点一大堆带回去，那微波炉转一下还是那个味儿吗？点那么多干什么呀？
吃点菜吧，看看黄记酒楼在后厨忙碌的红案厨师们吧，点点他们的拿手菜吧！
最关键的是，他没有做那么多量啊！
这是中午和晚上的总量啊！
你们中午买完了，黄记晚上卖什么？
不是说黄记酒楼的工作很轻松吗？秦淮怎么感觉工作量一点都不轻松。
领班还在指挥清点数量。
“最后清点一次每样还剩多少，把具体数字报给我，电子菜单上的点心已经全部下架了，要是还有剩余的量再上架。”
“最后清点一遍，数字不能有错！”
“666包厢还想加单？告诉他们没有了，确实没有了。能不能预定？告诉他们暂时不能，我们店从来没有点心预定的先例。”
秦淮麻木地揉着面。
说句实话，他现在一点都不累。
上午做点心的时候，有足够专业足够贴心的帮工帮他打下手，秦淮是真没累着。
但是他心累。
他好像看到了一眼望不到头的做点心生活。
这些客人，有点心他们是真买呀。
买的量是真大呀。
以后黄记酒楼卖点心能不能配货呀？一定要点满足够金额的炒菜才能买点心，不然这群人买起点心来太离谱了。
纯吃点心啊，一道菜不点。
秦淮刚去外面看的时候都看到了，有人就坐在门口的椅子上纯等点心，根本就不是来吃饭的。
还有熟悉的跑腿小哥。
太熟悉了，熟悉到秦淮都觉得自己回家了。
郑思源也开始揉面。
“诶，你不是做江米年糕吗？”秦淮问。
郑思源淡定地道：“先帮你做点。”
秦淮感动了，好哥们，不说了。虽然之前我拿你当牛马，但是现在你师伯拿我当牛马，咱们俩也算是扯平了。
“你现在知道为什么我不想在酒楼里工作，反而要去小区门口开糕点店了吧。”郑思源道。
“知道了，太知道了。”秦淮疯狂点头，“我从来没有这么想念过我的社区食堂。”
“以后别做这么多点心，这里和云中食堂不一样。”郑思源真心劝诫，“两样就够了，不能再多了。”
“昨天师伯菜炒多了，好像腰又不太好今天上午去做理疗。等下午他过来，你也不用做点心了，晚上…人更多，怎么做都不够卖。”
“顺其自然就好，师伯说他下午再过来指点我们火候。”
秦淮一听说黄胜利下午要过来亲自指点火候，觉得自己又可以了，可以再做两批酒酿馒头。
四喜饺和五丁包就算了，这两个有点麻烦，累了，不想做。
“你也学吗？”秦淮问，他感觉郑思源火候挺好的，根本就不用学。
他要是有郑思源的火候，做长寿面肯定是手拿把掐，分分钟A级。
郑思源点头，坚定地道：“我想试试大翻勺！”
秦淮：……？
秦淮觉得自己的追求可能是有点低了。
他只想试试翻勺。
另一边，远在杭城正在焦头烂额处理生产线问题的郑达突然接到老友电话。
一接通，老友的大嗓门就从电话里传来。
“老郑，你这也太不够朋友了吧，回黄记酒楼帮忙都不通知一下老朋友，害得我们差点错过了。”
郑达听得一头雾水：“什么帮忙？我在杭城不在姑苏，你说思源啊，思源现在应该在黄记帮忙。”
老友一愣：“你不在黄记？那今天中午的酒酿馒头是谁做的？还有那个什么五丁包、蟹壳黄、圆梦烧饼、四喜饺，不是你做的还能是谁做的？姑苏还有谁有这个手艺？你儿子也没有啊，他做的五丁包我吃过呀。”
郑达一听这个报菜名就知道肯定是秦淮做的，心中不免一顿得意，不愧是他看中的关门弟子，只需略微出手就能技惊四座。
心里甚至还有点埋怨黄胜利，师兄这是怎么回事？让小秦一个人做这么多点心，万一把他的未来宝贝徒弟累坏了怎么办，简直是没轻重。
老友见郑达不说话，继续说：“真不是你做的，那你给我透露一下老黄从哪儿挖了个大神回来，这水平和你旗鼓相当啊，该不会是从知味居挖的吧？知味居哪个师傅离职了？”
郑达听对方这么说，瞬间勃然大怒：“胡扯什么呢？什么叫和我水平旗鼓相当，龚大头你会不会吃？这水平怎么可能和我水平一样，我水平肯定比这个高！”
秦淮水平要是和他旗鼓相当了，他还哪来的脸收秦淮为徒？
“你在哪儿呢？”郑达问。
“我在黄记等点心呀，我还以为是你去黄记了，生怕你干一个中午就跑，立刻就赶过来买了，原来不是呀。”
“你少买点，别累着人家小秦。”
“哦，新来的师傅是你朋友是吧？行，我心里有数，挂了啊。”
挂断之前，郑达听见对方问服务员：
“美女，我的20个馒头、30个五丁包、50个四喜饺、10份圆梦烧饼、15个蟹壳黄什么时候能好啊？”
郑达：……
上辈子没吃过点心吧？囤这么多，你仓鼠呢？
郑达给黄胜利发消息。
郑达：师兄，我让你照顾小秦你就是这么照顾的？小秦可是我未来的关门弟子，要是把他累坏了，我怎么办？？？
刚刚做完理疗正在悠闲喝茶的黄胜利：？
什么鬼？秦淮什么时候成郑达的关门弟子？
黄胜利想到最近在网上学到的一个新词，很适用于郑达。
登月碰瓷。
黄胜利放下手机，继续喝茶，制定下午的教学计划。
二合一
(本章完)