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第414章 红烧羊蹄

第414章 红烧羊蹄 (第1/2页)

对于夏明月要与陌生人单独说话这件事,庄翠是极为不放心,但又不想过度地去干涉夏明月私人之事,只好一直在不远处附近守着。
  
  此时见其一直不曾从巷子中出来,且隐约听到其又哭又笑的动静,越发有些担忧。
  
  “无事。”
  
  夏明月应声,与安云集一并从巷子中走了出来。
  
  二人亲昵的模样令庄翠十分诧异,“娘子,这是……”
  
  “这是我弟弟。”夏明月简单做了介绍,“云集,这是庄娘子。”
  
  “庄娘子好。”
  
  “郎君好。”
  
  二人简单寒暄,庄翠看向夏明月,满脸欢喜,“恭喜娘子。”
  
  乱世之下,亲人离散是常事,多年再无音讯更是司空见惯,即便数年后能够有些许消息的,大多也是悲伤的消息。
  
  能像夏明月一般还能与亲弟弟相逢的,少之又少。
  
  这的确是一件值得恭喜之事,且令人羡慕。
  
  庄翠将几近叹出口的气生生咽了下去,更是掩下眼底的落寞,只冲夏明月和安云集道,“娘子和郎君多年不见,刚刚重逢,必定有许多话要说,月饼摊这里已是卖的差不多,由我和竹果盯着就好。”
  
  “那就辛苦你们两个。”夏明月没有推辞,“我和云集先回去,晌午你们也早些回去,给你们一并做好吃的。”
  
  这几日忙着一品锅开张,忙着制作月饼,的确已是有些时日不曾尝到夏明月的手艺,此时听闻此言,庄翠肚中的馋虫似都被唤醒了一般,皆是翘首期盼。
  
  庄翠咽了咽口水,急忙点头,“好,我们一定早些回去。”
  
  交代好月饼摊的事儿,夏明月和周仁腾也知会了一声,便先和安云集一并回到家中。
  
  给安云集倒上杯茶水,端上些干果和新鲜的果子,夏明月便一头扎进了厨房。
  
  锵锵锵锵。
  
  咚咚咚咚。
  
  滋啦滋啦。
  
  咕嘟咕嘟……
  
  伴随着接连声响的,是从厨房里飘散出来的阵阵浓郁香气。
  
  安云集乖巧地坐在院子里的桌子旁边,一边猛抽着鼻子,使劲儿地将这些香气尽数都吸到肚子里头,一边探着脑袋往厨房里头瞧,看看究竟做了哪些好吃的。
  
  在安云集的期盼之中,一盘一盘的吃食端上了桌。
  
  黑菜扣肉,带皮的五花肉冷水下锅加葱姜、干辣椒、花椒、白酒等煮上一顿饭的功夫捞出,用竹签扎上密密麻麻的孔洞,酱油充分上色后热油慢煎五花肉的肉片,一盏茶的功夫后捞出用开水泡上一泡,让五花肉的肉皮充分起出虎皮。
  
  起了虎皮的五花肉切成厚厚的大片,均匀摆在盘中,加酱油、齑粉、胡椒粉、盐巴等搅拌均匀,再将肉皮朝下,均匀摆放在碗中。
  
  上锅蒸上两刻钟,出锅后将整只碗倒扣入盘子,端上桌,待吃之时再将碗拿起。
  
  有了碗扣在盘中保持的热度,扣肉香气更加浓郁,因蒸熟时碗中产生汤汁中的油花也极为均匀好看,瞧着秀色可餐。
  
  入口时扣肉滋味醇厚浓郁,口感软糯,入口即化,瘦肉嫩而不柴,甚至好吃。
  
  

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