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第375章 铜锅涮羊肉

第375章 铜锅涮羊肉 (第1/2页)

而夏明月在看到做好的铜锅时,眼前顿时一亮。
  
  铜锅的外形和尺寸与她要求的可谓分毫不差,器型看起来大气圆润,十分好看,且铜锅的表面有祥云纹理,越发增加美感。
  
  夏明月对这铜锅爱不释手,不住地仔细端详,更是将铜锅的各个组成部分打开来,又仔细组装好。
  
  再组装好的铜锅严丝合缝,甚是稳当,可见制作铜锅之人手艺精巧且娴熟。
  
  夏明月看这铜锅越看越欢喜,感叹之余,却也对一旁嬉皮笑脸的石大海满都是讶异。
  
  这人当真是有真本事在身上的,但为何面上瞧着一点也不稳当?
  
  石大海最是喜欢欣赏旁人看到他所做出来铜器露出的惊叹表情,在看到夏明月惊喜万分时,他亦是心中窃喜,但在看到夏明月面露诧异,欲言又止时,嘿嘿笑了笑。
  
  “夏娘子是不是觉得我平时嬉皮笑脸的没个正形儿,结果我做出来了这么好的铜器,觉得有点不可置信?”
  
  夏明月没有否认,点了点头。
  
  石大海并不恼怒,反而猛地拍了一下大腿,“我最早开始跟着师父学做铜器时,师父也这么怀疑过,说我这嘴皮子利索,总感觉该去做个生意或者当伙计去。”
  
  “其实说实在的,我平日话多,又喜欢说话,最早是想着去学说书的,学做铜器也只是架不住爹娘喜欢,不曾想这一上手做的实在是好,连师父都讶异的很,说啥也要将这浑身的本事都教给我才行。”
  
  “我推辞不得,也就继续跟着师父学这做铜器的技巧,不过这嘴也不想闲着,还是想多说些话……”
  
  所以一见面便是口若悬河,根本停不下来。
  
  “原来如此。”夏明月微微颔首。
  
  天赋型选手果然恐怖如斯。
  
  哪怕并不合本意,却也能够轻易地站在金字塔的顶端。
  
  令人羡慕……
  
  石大海又是嘿嘿一笑,眼珠子更是骨碌骨碌直转,“既然我这铜锅做的合夏娘子心意,那我是不是可以尝尝夏娘子用这铜锅做的吃食了?”
  
  “没问题。”夏明月十分爽快,“不过准备吃食需要一段时间,石师傅可以先在这儿吃茶等候一会儿。”
  
  “成。”石大海头点如捣蒜一般。
  
  别说吃茶等一会儿了,等两会儿、三会儿都没问题!
  
  让福管事等人一并都等着试吃待会儿的吃食,夏明月吩咐银巧奉上茶水,便带着庄妈妈和庄翠两个人一并去准备。
  
  铜锅是制作涮羊肉所用,而铜锅的锅形借鉴了东来顺涮羊肉制作技艺中特制的紫铜火锅,具备炉膛大、放炭多、开锅快、通风口合理、燃烧时间长的特点,这样的铜锅哪怕十几个人围着用餐,也能做到一个时辰不添炭,但汤水照样沸腾,满足涮肉的需求。
  
  夏明月在制作涮肉汤底时,亦是借鉴了东来顺涮羊肉的汤底,以姜片、葱花、海米、口蘑汤为料,炖煮出一锅清淡可口但滋味鲜美的汤底出来。
  
  而涮羊肉中最最用的是原料,上脑、黄瓜条、大三岔的部位最佳,在切肉前,充分处理肉中的血和杂质,确保羊肉的肉质和食用时的口感。
  
  

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