第267章 豉油鸭

第267章 豉油鸭 (第2/2页)

鸭子宰杀拔毛洗净，从中央剖开成两半，将两半鸭子放入油锅之中小火煎上一煎，直至鸭肉表皮变色收紧，放入酱油、白酒、红糖。
　　
　　汤汁烧开沸腾翻滚之后，改为小火，焖煮上一炷香的功夫，焖煮期间，每隔一盏茶的功夫便打开锅盖翻动鸭子，确保每一个部分的鸭肉皆是能够均匀上色、入味。
　　
　　鸭肉炖煮到筷子能够一扎即透时，将鸭肉捞出，晾凉，切块装盘即可。
　　
　　豉油鸭颜色红棕鲜亮，肉质鲜嫩可口，滋味醇厚浓郁，鲜香之余甘甜十足，回味无穷。
　　
　　而春日天气干燥，鸭肉本就有清凉去火降燥的功效，十分适合此时吃。
　　
　　来上这么一盘回甘十足，浓郁入味的豉油鸭，可谓是绝佳享受。
　　
　　连殷陵游和毛三里都豉油鸭的滋味赞不绝口，在吃的时候，只恨不得将骨头都嗦上一遍，才觉得解馋。
　　
　　殷陵游吃的香甜，不住地炫耀自己的功劳，“还是我当机立断，现如今才吃的上这般美味的饭食。”
　　
　　“师父说的对。”毛三里连连点头，手中的筷子却没有丝毫停歇，只不住地将饭菜往口中送。
　　
　　但片刻后又稍微顿了顿，“只是咱们这医馆的牌子已是挂上了两日，一个病人都还没有来，会不会……”
　　
　　话音还未落地，便听外头有人问询，“敢问这里可是医馆？”
　　
　　“谁说没有病人上门？”殷陵游翻了个白眼。
　　
　　病人这不就来了么？
　　
　　“是，有病人，有病人！”毛三里喜出望外，但也不舍得放下正在吃的饭食，只端着饭盆便迎了出来。
　　
　　“这里正是医馆。”（嚼嚼）
　　
　　“可是要看诊吗？”（嚼嚼）
　　
　　“还请稍等片刻，我这就请师父出来。”（嚼嚼）
　　
　　来看诊的并非旁人，正是戴昌年领着魏大厨。
　　
　　在看着眼前这位生的高大，皮肤黝黑，站在那就如同小山一般的人满心满眼皆是盆中的饭食时，心中泛起了嘀咕。
　　
　　这地方……
　　
　　可靠么？
　　
　　不过这壮汉也说，要请师父出来看诊，那就说明他只是个学徒而已，大约也是无妨？
　　
　　只要大夫可靠，大约也是可以的。
　　
　　戴昌年心中盘算着，冲毛三里拱手，“有劳。”
　　
　　话音落地，殷陵游从屋中出来，手中拿着一只豉油鸭的鸭腿，正啃得不亦乐乎。
　　
　　满嘴满手的油。
　　
　　“是要看诊吗？”（嚼嚼）
　　
　　“这里坐吧。”（嚼嚼）
　　
　　戴昌年，“……”
　　
　　咋感觉这个师父似乎也不大可靠的样子呢？
　　
　　不过既然来了，还是先看上一看为好。
　　
　　毕竟魏大厨这个病，已是跑遍了整个金丘县城所有的医馆，仍旧不见什么起色，他已经是有些病急乱投医的心态。
　　
　　戴昌年再次拱手，准备坐下。
　　
　　殷陵游却瞥了他一眼，“你坐下做什么，让他坐，他才是病人。”
　　
　　说着话，指向旁边的魏大厨。
　　
　　戴昌年顿时一愣。
　　
　　魏大厨味觉失灵之事，他与周山长商量之后，并未明确告知其实际状况。