第259章 教大嫂做卤肉

第259章 教大嫂做卤肉 (第2/2页)

更何况，长得还如花似玉，可比王翠娥漂亮多了，连王岗村的俏寡妇也比不上她。
　　
　　只是听说，贺喜良也看上了她，两家正准备说亲呢。
　　
　　还没正式下聘，他还有机会。
　　
　　村里这些事苏晚晚自然不去关心，此时已经到了八月，天气慢慢变凉，她今日又弄了一大盆卤肉。
　　
　　前两日那位林小姐又带着人来了一趟，要买她家的卤肉。
　　
　　这个时代的调料简单，煮肉几乎只是白水煮，顶多放点葱姜盐就算是好的了。
　　
　　卤味这东西还真没有。
　　
　　可是苏晚晚并不想做这生意。
　　
　　处理起来太麻烦，想了想，她还是把大嫂赵燕给喊过来了。
　　
　　大嫂手艺还不错，先前婚礼上都是大嫂主厨，那时候她就觉得在古代能做出那样的菜已经算是有天分了。
　　
　　赵燕以为只是来帮忙，自然无话可说，毫不犹豫地就跑来了。
　　
　　苏晚晚早就准备好了调料，好几样是在这个时代的药材中找到的，朝天椒也已经红了，苏晚晚前阵子晒了一些干辣椒。
　　
　　辣椒这种玩意儿肯定是要在村里育种的，好在她空间里也还有很多种子，这刚种出来的就先用了。
　　
　　空间作物长得快，等这批作物收成之后，她就在空间种菜，等明年可以育种的时候，就能拥有更多的菜种了。
　　
　　她是毫无保留地把所有步骤都教给了赵燕。
　　
　　卤味主要就是大料的那种味道，花椒、八角、桂皮之类的都齐全了，再者就是糖和酱油，用这个时代的也可行，味道也不差。
　　
　　赵燕先前也吃过这种卤味，是苏晚晚以前让孩子送去的，现在看到这卤味的步骤，也是忍不住咂舌，这也太费东西了，怪不得好吃呢。
　　
　　直到做好了之后，苏晚晚才说是要送去县城酒楼的，有酒楼的人会直接来取，但是这生意她准备交给她做。
　　
　　这卤味最重要的就是卤料，苏晚晚还提醒赵燕保护好卤料配方，可以把所有大料打碎，这样别人就看不出里面的成分。
　　
　　若是做不及，就让村里其他村妇一起煮，但是料必须把握在自己手里。
　　
　　秋收冬种之后会有很长时间的农闲，而培育种子也要到明年开春才能开始，这段时间做这个生意也是挺好的。
　　
　　赵燕听到苏晚晚竟是要把这生意给她，激动地都不知道说啥好了。
　　
　　有人来收，不愁卖，还给出了这么多点子。
　　
　　“晚晚，你看，你们这么帮扶我们，我们都不知道要如何报答了。”
　　
　　赵燕有点不好意思。
　　
　　“嫂子，咱们是一家人啊，我这人比较懒，只是爱动脑子不爱动手，就算要做，沈渊也不让我做啊。”
　　
　　一个卤肉配方，苏晚晚还真没放在眼里。
　　
　　这生意是好，但是累也是真累。
　　
　　她现在有田有钱，只想做咸鱼。
　　
　　“那也不能你什么都不要，不成，也按水磨那边，第一年的收益分给你一些，晚晚，你不要拒绝，我知道你现在不缺这些，但是这也是我们的心意。”
　　
　　赵燕知道推脱不过，只得答应，但是自然也不会心安理得的什么都不付出。