第328章 过年啦

第328章 过年啦 (第1/2页)

申请批准下来，是周军到岗的一周。
　　
　　决定权的模式以pk开展。
　　
　　有两个阶段，一是让食客知晓以及品尝周军和李主厨做的菜，菜单上的菜式是一样的，但两位主厨谁来操刀，点哪个主厨颠勺，全由食客决定。
　　
　　这是试探阶段，让食客知道两位主厨做的菜的区别。
　　
　　接着便是决定性阶段，时间也只有一天。这一天食客点哪个主厨的菜最频繁也最多，便定为谁胜，以后这个人便是后厨话语权最重的，即便同样的岗位，也领同样的工资。
　　
　　公平就公平在，食客都是外国友人，李主厨不通语言，即便京市有人脉，也拉不到票。而周军更不屑拉票。
　　
　　第一阶段，至关重要的服务员通过俄语与外国友人进行交流。
　　
　　这些外国友人听着觉得有意思，点了五道菜，还有五道菜色相同，不同的是主厨不同。
　　
　　外国友人舌尖是敏感的，一下就吃出区别来，招来服务员询问：“美丽的小姐，这道菜色是哪位师傅做的？”
　　
　　“……”
　　
　　经理的作用是指挥服务员对于这次比拼，该怎么告知食客规则，以及在前台负责统计。
　　
　　刚开始是好的，向着自己预料的方向发展。
　　
　　他尝过两个主厨做的，李主厨远远比不上周军，这不仅是多年苦功能比的，更重要的还是天赋。
　　
　　周军即便没尝过自己做的饭菜，但对火候、刀工和调料上的掌控堪称一绝，是很多厨子穷极一生都望尘莫及的。
　　
　　可过了几日，点李主厨的次数明显超过周军，而且在食客相约离开，他还听到客人们对两位主厨的评价。
　　
　　“还是经验最重要。”
　　
　　“是啊，李主厨做的菜明显更好吃。”
　　
　　是他的味觉出了问题，还是这些食客？亦或者哪个环节出了差池？
　　
　　很快，他发现端倪所在。
　　
　　在后厨明明最忙的是周军，但上了菜色后，多数服务员介绍周军的心血是李主厨做的。
　　
　　这就导致点李主厨的菜色频率上升，但最忙的反而是周军！
　　
　　比赛最后谁是最大赢家？谁又能获得后厨最大话语权？
　　
　　这不是作弊吗？！
　　
　　如果不是他尝过食客的剩菜，知道李主厨和周军谁的实力最强，他差点就相信了数据！
　　
　　当时作为帮厨的周军，前菜和小菜都被食客吃得一干二净，他抱着好奇，偶然看到小菜还有丁点汁水，食指一抹，尝了一口便回味无穷。
　　
　　反观李主厨，负责大菜不说，还让食客剩余许多！有时剩余大半！食客宁愿多点小菜和前菜，饭桌上很多几道大菜反而成为凑数的。
　　
　　酒楼迎宾多是国际友人，为了刷国际上的脸面，也是为了赚外汇。李主厨的德不配位，显然是影响酒楼的发展，让酒楼少赚了不少外汇！
　　
　　国家现在的难处是什么？除了粮食，便是外汇！
　　
　　这李主厨的罪过，可大了去了。
　　
　　更让他想不通的是，为什么这些服务员会答应暗箱操作？明知道这次比赛备注了公平公正，还冒着工作岗位的风险，挑战公家的公信。
　　
　　经理暗中观察了一番，发现这些暗箱操作的服务员都是以前不服自己管教的，他没过多声张，扭头就报给上级了。
　　
　　pk机制明面上还在继续，但已在上级那里过了明面，不作数，在调查中了。
　　
　　

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