第304章:商业天赋【4K】
第304章:商业天赋【4K】 (第2/2页)“对了,今天中午的那顿烤肉好吃吗?”
她话锋一转,继续聊起了轻松的事。
在她看来,由纪对这些生意上的事情是不感兴趣的,之所以那么一问,也只是关心她而已,要是她顺着这个话头,立刻开始高谈阔论的话,那想都不用想,话题会肉眼可见的严肃起来。
比起变成她一人叙述的独角戏,她还是倾向于听小由纪讲。
毕竟由纪给她的感觉,就是那种活力十足的小姑娘。
既然都活力十足了,那肯定就得听她讲。
“味道的话,整体还行,但比起真希家的烤肉,还是差了一点,当然,只是我个人的口味来讲,班上的大伙儿对这顿烤肉还挺满意的,就是价格嘛,确实稍微有些高了。”
聊起这个,早川由纪一下子就来了兴趣。
吃完烤肉后,她是和真希聊过这个问题的。
真希的回答是,家里给肉上的料要更凸显肉本身的香味,这边给肉上的料,重点放在了香料味上。
是两种不同的风格,谈不上孰高孰低,单纯的就是个人口味问题。
“那毕竟是自助的嘛,而且我们这么能吃,也算是回本了——尽管我不提倡抱着回本的念头去吃自助。”
渡边悠接上了话茬。
在他看来,自助餐就是花相对较少的钱,尝更多的自己喜欢的食物。
不是说一定要吃回本的。
抱着这样的念头去吃自助餐,结果无非两种,自觉吃回了本,和自觉没吃回本。
前者会觉得自己占了便宜,更满足一点,后者则会有种‘该死,又给老板赚到了’的感觉。
总之就是在吃饭上给自己预设了目标,但吃饭这种东西是不需要目标的。
“这点的话,确实,而且人家也算是一分钱一分货。”早川由纪顿了顿,“他们提供的肉的质量,后面我偷偷问了真希,她说给的品质还是比较够的,对得起这个价格。
“就是我们今天这一顿嘛,应该是给他们的食材库清空了。”
反正桐山去结账的时候,是这么说的。
“所以,悠觉得那里的味道怎么样?”
经由他们这一谈,渡边秋惠也跟着来了兴趣。
“10分的话,我给7.8分这样,算是整个东京,我去过的店里,性价比比较高的了,在同样的地段,别的餐厅要么就是太过商务,就么就是太过运动,总之,都差了那么点意思。”
说到这里,渡边悠不自觉地放缓了语速。
他又想起去年和圣女大小姐一起探店的日子了。
该说不说的,那一顿的墨汁意面,到现在为止他都还记忆犹新,不能说难吃吧,只能说味道上比较大胆。
“才7.8分?我的意思是,你都这样评价了,我还以为你会给个8.5分往上呢。”
渡边秋惠看了一眼前方的路口,然后打了个转向灯。
他们快到了。
就是这个雨,好像确实是越来越大了。
“假如,你是生日的那天去吃,那能够到9分,因为生日的当天,他们店会给寿星打六折,在这个价格下,这家自助烤肉店,我只能说天下无敌。”
说着,渡边悠又补上了一句话。
“比他用的食材好的,价格比他高一大截,价格比他低的,食材又给的不是很好,简单来讲,它找准了自己的定位。”
餐饮行业,就他穿越前的家乡而言,只能说,卷的堪称夸张。
没有足够清晰的定位,味道又只突出了一点点的话,包垮的。
“提问!”
早川由纪像是在上课似得,举起了自己的手。
“早川同学请说!”
渡边悠也颇为配合的学着里纱姐平时的模样,抬了抬下颌,示意她直接说。
“在不打折的情况下,那家烤肉店所提供的食材质量,真的能够挣钱吗?我的意思是,如果是遇到了我们这样的,学生结伴去吃,他能挣到吗?”
早川由纪一脸好奇的看向了渡边悠。
这是她最疑惑的地方,按照悠的说法,这家店的食材质量是摆在那的,再加上各种成本,它那有些‘小贵’,实际上仔细想想,算物美价廉的价格,真的能够支撑得住么。
“答案是能,而且是一定能。”渡边悠顿了顿,“就自助餐而言,老板每天的进货量是固定的。
“换而言之,同样的进货量,来吃的人越多,他就越赚。
“吃的人越少,甚至于食材都没吃完,他就越亏。
“他的定价,是根据每天固定的进货量的价格来的。
“换而言之,只要东西能卖完,他就一定不会亏,吃的人越多,他越赚。
“这就是找准了定位,看上去是降低了单价的利润,但仔细想想,你会发现,他选择了走量,反而让他赢下了更多的利润空间。
“毕竟,不是所有人都那么能吃的。”
从某种意义上来讲,这也算是以退为进了。
“唔,我好像明白了里纱姐为什么要投资你了。”
早川由纪眸光闪烁,心里多出了些别样的情绪。
同样的话,她敢打包票,整个城南私立高中都没多少人能讲出来,而且讲的这么通俗易懂。
会知识,和用通俗易懂的方法来教人知识,是两个概念。
悠这种,在同龄人里,是绝对的极少数。
“哈哈。”
渡边悠打了个哈哈。
坐在前排的渡边秋惠却是有些意外的挑了挑眉。
老实说,就这一茬,儿子的表现有些出乎她的意料,她还以为儿子会讲的更拗口一些,用更加书面的方式去讲,但没想到他居然会讲的这么通俗。
合着,绫奈的那句话真不是开玩笑的!?
悠在经商上,确实很有天赋!?
这么想着,她的心思莫名的活络了起来。
如果他真有天赋的花,那她就考虑一些别的了,包括但不限于让他早些接源一郎的班,以及……
算了,现在说这些还是有点太早了。
在心底摇了摇头后,她踩下了刹车。
深蓝色的豪华轿车停在了一家日式料理店的门口。
“我们到了。”
她解开了安全带,转过头去,招呼了坐在后排的两人一声。
更新送到,我以为今天能多写一会儿的,但要去开家长会,是的,因为我妈做了手术,所以我得去给老弟开家长会,唉。
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